La nostra storia comincia più di 81 anni fa, ad avviare l’attività è stata la Nonna Rosa. Con il passare degli anni sono subentrati i figli Luciano e Anna , gestori insieme per oltre 30 anni. Ritirandosi in pensione, lasciano l’attività in mano al figlio Giovanni e alla moglie Ornella. Presto i due coniugi ne fanno tesoro, investendo tutte le loro forze fisiche ed economiche nella ristrutturazione del ristorante cercando di mantenerlo costantemente al passo coi tempi. Ornella, oltre a gestire l’attività insieme al marito, ne diventa la cuoca ufficiale; Gianni invece ne gestisce il bar e la sala. Per garantire la qualità e una così lunga vita ad un’attività ristoratrice ci sono tante regole e soprattutto tanti valori da rispettare. Un principio a loro molto caro è quello della famiglia. Grazie alla passione trasmessa ai figli, ben presto entrano a far parte del loro staff Roberto, responsabile della sala e bar, e Andrea, responsabile della cucina.